ひっさびさの更新になってしまいました。
一度、さぼり癖がつくと、どんどんサボってしまうものですね。。
また新たな気持ちで更新していきたいと思います^^
さっそく、スィーツの話ですが、先日、伊勢丹でデザートサーカス「チョコレートバーガー」を買いました！！
デンマーク王室のシェフをしているというパティシエ。モーテン・ヘイバーグ氏。
1970年生まれとまだまだ若いんですね。。
食べたのは、「ストロベリー」と「ホワイトチョコレート」
なんというか、ふっくらしたマカロンのような…！
バーガーというから、結構重ためなものを想像していたのですが、ふわっとした食感で、とても美味しかったです。
幸せ~
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またまた、マカロン熱が盛り上がってきました！
先日、食通の知人に「マカロンが好きだ」と言ったら勧めてくれたお店「セバスチャン・ブイエ」
この前たまたま近くを通りかかる機会があったので、買ってきました。
まず、セバスチャン・ブイエのマカロンは色がキレイ！
そして多店ではみられないようなとても個性的なメニューが多いです。
今回は、ばら売りでライチローズ？、ジャスミンなど(正確な名前を覚えていない (^_^;))を購入
いままで食べてきた中ではふわっとした優しい味わいのような気がしました。
また、マカロン探しの旅に出てきます(笑)
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冬は身体が冷えますよね。
身体が冷えると、ダイエットの敵にもなりますし、内臓などにも様々な悪影響が出るのだそうです。
なので、最近はまず「身体を温める」ことを重視しています！
そこで、バッチリな食材が『生姜』。
血液の循環をよくするので、身体を温める効果があるというのは有名ですが、その他にも吐き気をとめたりという効果もあるという説があります。
そして、血液の循環をよくすると体内の不要物を排出する効果もあるため、解毒作用も期待できるという事で、デトックス効果もあるという優れもの。
下の動画はくず粉を使ったしょうが湯の作り方です。
寒い時期も暖かいものを飲み、しかも生姜入りのものを飲めば身体を温める効果はさらに倍！ですね！
まずはカップに一度熱湯を注ぎ温めておきます。
そして、お湯を捨ててから葛粉を入れ、小さじ1の水で溶かすします。水で溶かないと、熱湯を注いだ時にダマになるそうです。
次に熱湯を注ぎ、透明になるまでよくかき混ぜ、生姜の絞り汁、ハチミツ、レモン汁を加えてかき混ぜる。
で、完成です！！
他にも、生姜をすりおろして小さじ1位をカップに入れ、お湯を注いでハチミツを入れて甘みを付ける…という簡単なバージョンがあります。
これでも十分ですが、くず粉を使うとより温まりますよ！
ハチミツにも殺菌作用などもありますし、風邪の引き初めにも効果アリです！
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最近、マカロンについての記事が続いていますが(笑)、これから食べてみたいマカロンを見つけました。
それが、千歳烏山にある「ラ・ヴィエイユ・フランス」のマカロン！
黒い箱に、丸い穴があいていて、マカロンの中が見える仕組み。
なんだか、コスメのような感じで、見ているだけでも楽しくなります。
５個入りと１０個入りがあるそうです。
千歳烏山まで行くのがちょっと遠いけれども、ぜひ買ってみたいです。
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昨日に引き続き、マカロンの話題。
マカロンといえば…。
ピエール・エルメも有名ですが、マカロン界の巨匠？として知られるのが、
ラデュレですよね。
２００７年１月に公開された映画『マリー・アントワネット』で溢れるように（？）登場したマカロン！
実はラデュレとコラボレートしていたみたいです。
先日、とても幸運なことに、家族が会社の先輩から１４個入りの丸型BOXをいただいたのですが、（１個がとても高いのに。。自分ではとても買えません）なくなるのが惜しくて、毎日半分に切って食べていました笑。
ラデュレは、最近スイーツだけでなく、コスメにも進出しているらしいですね。
美しいです。。
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最近、喫茶店に行くのにはまっています。
そう、「カフェ」ではなく、「喫茶店」。
喫茶店好きの友人につられて
自分でもちょくちょく行くようになりました。。
この前、友人と行ったのが上野のギャラン
ぎらっぎらした照明とやたらに豪華なインテリアが、素敵。。
喫茶店の定番（と、私が勝手に思っている）
クリームソーダを頼んできました。
懐かしい味。。
今度はパフェを食べにきたいです。
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『化粧品各社、美容・健康食品を強化 資生堂は青汁飲料・錠剤量産』
昔はまずくて当たり前だった青汁。
今は各社で扱うようになり、味もこだわって美味しいものが多くなりました。
野菜不足の方には青汁は助かりますね。
最近はコラーゲン飲料やサプリも人気が高いですね。
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